係咪你以前用gas 爐時個wok 底才會這樣樣,正常係無問題的, thanks

之前係 XXX 有promote 時買都係用左約一個月

$m7Q!z)D*R/w:s$a二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路e個wok係跟電磁爐送的,但我又將佢用响石油氣爐, 所以咪會鑊撈咁嘅色囉~

沒"記"字，真的不想替人賣廣告，特別在這個版面！

早兩天到親人食飯，才搞清楚"火鍋"是 按火數 + -。www.y1.hk)V#@#^:H.R0G-Z0l

#f(j%}5\6r二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路1.) 火鍋(不清楚是否所有爐都叫火鍋)：應是最基本的功能，#P3h)L.u.S)C;N6w/e+T(g
例如：100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W之類的調節火數，即氣體爐調教大細火般。4i$d)U:o'x5g
.0C!g5u*x!O w'W
2.) 炒菜/煎炒/爆炒 (不清楚是否所有爐都這樣叫)：附加了溫度感應的額外功能，9A1z-I&y(Z1U
例如：60℃, 80℃, 120℃, 160℃, 240℃, 爆炒270℃，舉例 60-80℃用來保溫，120℃爆嫩油，240℃炸嘢之類之類..隨你。www.y1.hk-x4\6I"@5u*v
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.g0u+])N9F5v*n#t(i-d3.) 蒸餸,煲粥，炆？：附加時間掣/程式玩出來的五花八門的智能功能，令小弟這類機械人睇到一頭煙，都唔可以較清楚的估計它的運作，說明書超簡單沒提到。
#]5Z4p(w&|,B%i/?3v'n&Y元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, .
%F6~)K,s#k;U$V&I二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路●) 曾見過一本說明書，提到「煎炒」功能時最高為240℃，再按「爆炒」制，個爐會加大200W-3分鐘。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路(_ {&k.T.~%t8i*~
不知是方便人性化的技巧(爆爆蒜頭)，還是高溫爆炒會對耐用性有影響？，所以限制3分鐘。但有些爐並無限制270℃爆炒的時間，如果你一開爐就270℃爆炒，而又不調低至160℃-240℃，溫度感應器長期於超高溫下工作而損壞的機會大啲，那就會如你所講的只乘下(1.)最基本的火鍋功能，但火鍋功能是最近似氣體爐的用法，不用想那麼多啲其他掣點用，只教大細火都好夠用。www.y1.hk)e%o;\%r1j;S+c
&R5M1V3R%[(X%G
如果你幾個爐都同一牌子出問題，就試試其他牌子的。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, *~&k1z9x4q0x!U2B
但不同牌子都出現「炒菜」功能損壞的問題，就特別留意一下你的使用習慣。
2O q(Z M%N元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 繼正一個電磁爐都用上好幾年，我的只得1600W都好似4-5年前的。
"|&^8W0E,H'{7g二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路.%[9Q6?)n1t'H2O;`
●) 易潔陶層品質參差，用於氣體爐都有耐用性問題。但如果用於電磁爐，更直接的經常超高溫乾燒，看似有機會短命啲。
"_*f6? ]8W)M二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路試試改用不鋼或生鐵鑊看看。(我就一向都不太喜歡食易潔陶層落肚的)元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, +i0a0g-d ~+K
如果始終都喜歡用易潔鑊，就留意減少超高溫乾燒的時間，輕輕爆完鑊就教細小小個火。
"i8j*P1C7f.

)c"r7}:B!u6S#F$|*b一個爐都用上幾年，好難比較。YL.香港5B(X!_(X-J*H!J"x#n
早排替人買爐時，問啲售貨員，都答唔到幾多有關耐用、功能上的問題，個個爐啲功能睇落都差唔多，'G2}7D2X)d5V8P1g5D2k
.www.y1.hk6o.r0X+}$M-{9_)[
主要分別是水晶面可從表面看看，YL.香港-y6m(~0r g0@&R0t;X
#v"O"W+p n3C
● 最貴外觀最靚：全水晶面(無渠)，好似易清潔啲啲，水晶表面感應式按鈕，沒有膠面掣膠片破裂的問題(膠面掣都可用一段時間)，但電子感應掣耐唔耐用就唔知..$450-$600? 連煲
2`&C(n9^'q O2l8R/u/{YL.香港
(_ s6_7\,x5i2S5e4^● 平價的：半水晶面，按鈕是膠面掣 約$200-$350 連煲二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路7^.c'C'|3x5M3i1u
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+J.\6l6{3@$]5P&ZYL.香港火數一般都 2000W。其實都唔係貴，自己求求其其就算，但問吓又多啲問吓又多啲，又好似有甚少分別，但幾百蚊太花腦根了！ |)h;m$o%W-U6]
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-g5{1]1P;c1z:L二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路電磁爐越來越普及，環保局應要將它加入能源標籤產品列中！

請問幾仟元的雙頭電磁爐和幾佰元的單頭電磁爐有沒有分別?

請教吓你是用邊個function去煎魚,因我是新手用電磁爐, 每次煎完都

2K.~0I!^6V4W2Q
請講明,因太五花八門,但我祇要單爐,謝謝!
&J"}(^#`*v$F6X5DYL.香港今次幫家人選購,因廚房太細,若如加埋石油爐缶會無位放其他,等佢試埋。/H-I,e7O;E&^1a
其實我都問過啲售貨員，都答唔到幾多有關分別!!!!????????
4?4k,O1o4M2z&}0S#e4o還有可否謂埋俾我知,用電爐煮送要注意那些,費事俾我屋企人埋怨我,千多萬謝,萬分謝謝!!!

我都是買單頭爐的, 因之前search 過一d有關電磁爐的info, 有關單&雙頭的分別,因廚房細so用電磁爐最方便, 我之前做promote 時就用$99 咪試吓個爐,都真係幾好用, 又快, 個廚房仲無之前甘熱, 就算煲燙都係無甘侷

$v;j1U+x"d%o
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%p;s4y O/T%@電磁爐最貴的零件？，相信是面頭塊高溫水晶面板，雙頭爐多了中間及四邊的水晶面板，自然貴。
(K:j/G7a(L5E元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, .
&X(R.\)]'y大牌子：功能上、耐用上，可能「略」好點點？ 但$4千多元，將來必有下調空間。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路&R#~#^)p)t.w6S.z
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.b$x-P*v"I)n&b&L ?www.y1.hk.www.y1.hk.P L$p6g5l'F
如果用開雙頭氣體爐，都係換一個單頭電磁爐先好啲。
/y'X*v$c-H/B!_二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路如果地方細，又如果分配好，電磁爐不煎炸就冇油煙，放於抽油煙機以外的地方，都諗得過，例如電飯煲附近。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 3m,s-|8G%{8a%r4@
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但如果「新居入伙」，就自己諗諗。#l*z5R$d5t._)A4t1K5m!]
(電磁爐煮冇水的餸、杰噠噠的糊/羹、煎餸煎魚都有點難度，要適應。)元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 6W7J*o$`2A0B4{'T'Y"S
不如預留好個雙頭爐的位置/電線，但買個至 cheap 單頭電磁爐用吓先，日後呢個單頭爐，可用作人多時後備使用或打邊爐。
%^:s.\0i5h-j:H)x"s.
(q,Q+X4X1?/M5e● 謹記：一個13A方腳插蘇，不足用於雙頭電磁爐，元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, &^!l6t.y$t
要從總電制拉條獨立粗電線給它。

.元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 0`1c v+O3b)D$l
● 選爐：
9c"w'w-S;w1H)[- 開機即於「火鍋」的中火較為方便。若不是，問題亦不大。
#Z3?%n(_+I(T'p二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路- 慢火煎餸，7段火力調較，可能比5段火力略方便。若不是，問題亦不大。+]2@(c*r)|0Q F*_
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7I+r+t'X%f!H元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, ● 開始用爐：二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路,}:m#d(G5a$e*a'R
- 先放煲才開制，通常冇煲錯煲有提示聲/停機，問題不大。www.y1.hk9H#?.z$} R&b/A;k&I
- 關機後等散熱風扇吹凍完個爐，先至好關插蘇大制(如有)。
!J:K*H)w;W- 灼菜、煮麵、蒸餸、煲湯、油炸..有水流的餸 特佳 (杰噠噠除外)，足以令你值得用電磁爐。
7T9a0r'w"H1@3fwww.y1.hk- 開機選用「火鍋」模式，按「加、減」制 調火數，同用氣體爐的形式差不多。
7s#a+B$p)Qwww.y1.hk例如: 100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W。
:K#Q7O6j,J6V1a8m"bwww.y1.hk.
9\3y!U#Y&{)m2lYL.香港.元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, )G.m-?+R5a+\5g;t
● 開始有難度，講技巧、講適應？元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, $N/V5V+|(c$P1Q6q4v5y
x 炒餸：統一用「火鍋」模式 (煎炒爆炒，按溫度控制較難)，個爐即開即紅，蒜頭、薑、油要即落、即炒，約1000W 中火 為佳。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路1r:|&m5c:@#K1J,l+~ c
x 杰噠噠的餸(糊/羹/番熱有醬汁..)：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，要不停攪動啲糊/羹...如有痴底燒焦味，立即換煲，或倒起啲餸，清洗完燒焦物，才繼續用慢火煮。否則電磁爐在燒焦的位置，會快速惡化燒焦「出煙」，成煲餸都臭埋。YL.香港'g6{9s:G8x+l
x 煎餸：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，電磁爐好似個，只得心火的超猛氣體爐，不時移側隻鑊，煎吓側邊啲餸。煎魚最難，魚身圓的，用平底鑊煎更難，加多少少油，半煎半炸半焗，有油開猛些少個火都得。
6L7z6H.z!a5k$A2P元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, .
6d)U:l%N+s$l8lYL.香港我都算初哥，最近才找來這些心得，唔敢包一定啱，如有其他高手就請指教。
'Y(`5H4W K1L/v這文： http://www.y1.hk/disz/viewthread.php?tid=11235&page=3#pid46150
0_)d!O;F.X*S/K7}全文： http://www.y1.hk/disz/viewthread.php?tid=11235&page=1#pid41779

謝謝,thank you very much