係咪你以前用gas 爐時個wok 底才會這樣樣,正常係無問題的, thanks

之前係 XXX 有promote 時買都係用左約一個月

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e個wok係跟電磁爐送的,但我又將佢用响石油氣爐, 所以咪會鑊撈咁嘅色囉~

沒"記"字，真的不想替人賣廣告，特別在這個版面！

早兩天到親人食飯，才搞清楚"火鍋"是 按火數 + -。
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7b*R;A:~8g%k!XYL.香港1.) 火鍋(不清楚是否所有爐都叫火鍋)：應是最基本的功能，
6e-p4g(V"J2_;Q!V"J例如：100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W之類的調節火數，即氣體爐調教大細火般。
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2.) 炒菜/煎炒/爆炒 (不清楚是否所有爐都這樣叫)：附加了溫度感應的額外功能，/|#D9e:z;[3j5]0T6w.M
例如：60℃, 80℃, 120℃, 160℃, 240℃, 爆炒270℃，舉例 60-80℃用來保溫，120℃爆嫩油，240℃炸嘢之類之類..隨你。
6I"c-^)O,G+B元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, .
)d:K$E/|9~9T4G%a3.) 蒸餸,煲粥，炆？：附加時間掣/程式玩出來的五花八門的智能功能，令小弟這類機械人睇到一頭煙，都唔可以較清楚的估計它的運作，說明書超簡單沒提到。3L(\(s+?)~:l:[#~2l
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5v/R!|;u2h n){,s元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, ●) 曾見過一本說明書，提到「煎炒」功能時最高為240℃，再按「爆炒」制，個爐會加大200W-3分鐘。
2M7j*k O2v.w7U6`二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路不知是方便人性化的技巧(爆爆蒜頭)，還是高溫爆炒會對耐用性有影響？，所以限制3分鐘。但有些爐並無限制270℃爆炒的時間，如果你一開爐就270℃爆炒，而又不調低至160℃-240℃，溫度感應器長期於超高溫下工作而損壞的機會大啲，那就會如你所講的只乘下(1.)最基本的火鍋功能，但火鍋功能是最近似氣體爐的用法，不用想那麼多啲其他掣點用，只教大細火都好夠用。YL.香港+T7d-_2W't

6?1Q%C3H.G,\'r;\如果你幾個爐都同一牌子出問題，就試試其他牌子的。
6O%]!X%m6d9g$CYL.香港但不同牌子都出現「炒菜」功能損壞的問題，就特別留意一下你的使用習慣。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路9G,y8w3?9n)h'k,A&Q5i
繼正一個電磁爐都用上好幾年，我的只得1600W都好似4-5年前的。
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●) 易潔陶層品質參差，用於氣體爐都有耐用性問題。但如果用於電磁爐，更直接的經常超高溫乾燒，看似有機會短命啲。
)f%p7Q(b7g!Q.G二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路試試改用不鋼或生鐵鑊看看。(我就一向都不太喜歡食易潔陶層落肚的)
6W,H7\7o1B:M0?,[www.y1.hk如果始終都喜歡用易潔鑊，就留意減少超高溫乾燒的時間，輕輕爆完鑊就教細小小個火。
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一個爐都用上幾年，好難比較。
8B!d `(~%@5B8E7n早排替人買爐時，問啲售貨員，都答唔到幾多有關耐用、功能上的問題，個個爐啲功能睇落都差唔多，
!L2B!|8n3i)x/q,n3S9i%~二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路.YL.香港3`0i2t.A.i-N(x!z*Y-n3y
主要分別是水晶面可從表面看看，*]$R/N0G*H#z8I
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● 最貴外觀最靚：全水晶面(無渠)，好似易清潔啲啲，水晶表面感應式按鈕，沒有膠面掣膠片破裂的問題(膠面掣都可用一段時間)，但電子感應掣耐唔耐用就唔知..$450-$600? 連煲二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路;f'K-p+\ _1d+i$X
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● 平價的：半水晶面，按鈕是膠面掣 約$200-$350 連煲3p%V9h;I2e6x2H
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!]1D7@ J4E%t2O ?www.y1.hk火數一般都 2000W。其實都唔係貴，自己求求其其就算，但問吓又多啲問吓又多啲，又好似有甚少分別，但幾百蚊太花腦根了！元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 9O;P/Q4y(`1H0H%_3X5q#X
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%U"C+x1v5f%u電磁爐越來越普及，環保局應要將它加入能源標籤產品列中！

請問幾仟元的雙頭電磁爐和幾佰元的單頭電磁爐有沒有分別?

請教吓你是用邊個function去煎魚,因我是新手用電磁爐, 每次煎完都

"[#j3b;g:}*N6Y3\二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路請講明,因太五花八門,但我祇要單爐,謝謝!www.y1.hk6_4X7J,G:h5k$c
今次幫家人選購,因廚房太細,若如加埋石油爐缶會無位放其他,等佢試埋。
1`2S6K;o#S7j)P7I二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路其實我都問過啲售貨員，都答唔到幾多有關分別!!!!????????9w'n/F#n0W8f/`0e8^!N4b
還有可否謂埋俾我知,用電爐煮送要注意那些,費事俾我屋企人埋怨我,千多萬謝,萬分謝謝!!!

我都是買單頭爐的, 因之前search 過一d有關電磁爐的info, 有關單&雙頭的分別,因廚房細so用電磁爐最方便, 我之前做promote 時就用$99 咪試吓個爐,都真係幾好用, 又快, 個廚房仲無之前甘熱, 就算煲燙都係無甘侷

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電磁爐最貴的零件？，相信是面頭塊高溫水晶面板，雙頭爐多了中間及四邊的水晶面板，自然貴。:]/E;i1f0r(J-I
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大牌子：功能上、耐用上，可能「略」好點點？ 但$4千多元，將來必有下調空間。
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!K&y8`&y!L3q如果用開雙頭氣體爐，都係換一個單頭電磁爐先好啲。
/z"[+n1{:O,]6I0U9S;Q)swww.y1.hk如果地方細，又如果分配好，電磁爐不煎炸就冇油煙，放於抽油煙機以外的地方，都諗得過，例如電飯煲附近。
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*b/].C1W"a/i元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 但如果「新居入伙」，就自己諗諗。#b"j)[;~)J0d1W
(電磁爐煮冇水的餸、杰噠噠的糊/羹、煎餸煎魚都有點難度，要適應。)元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, &?6L+S.Q;c7P*D0n
不如預留好個雙頭爐的位置/電線，但買個至 cheap 單頭電磁爐用吓先，日後呢個單頭爐，可用作人多時後備使用或打邊爐。
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7Q-A0z+g#v,j$M2sYL.香港● 謹記：一個13A方腳插蘇，不足用於雙頭電磁爐，
0i)?)L#Q-s-r%Hwww.y1.hk要從總電制拉條獨立粗電線給它。

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%\5]"N/[#s E;t;z3p二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路● 選爐：
%H+\7\._1s(TYL.香港- 開機即於「火鍋」的中火較為方便。若不是，問題亦不大。YL.香港-?*k-U,i'H.V
- 慢火煎餸，7段火力調較，可能比5段火力略方便。若不是，問題亦不大。
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● 開始用爐：.]5i1Y8q'\
- 先放煲才開制，通常冇煲錯煲有提示聲/停機，問題不大。
(T([/P i/T:T)V#dwww.y1.hk- 關機後等散熱風扇吹凍完個爐，先至好關插蘇大制(如有)。
)p*M#p4E9}${;E7m3uwww.y1.hk- 灼菜、煮麵、蒸餸、煲湯、油炸..有水流的餸 特佳 (杰噠噠除外)，足以令你值得用電磁爐。www.y1.hk.Q'G-M(G!s*q
- 開機選用「火鍋」模式，按「加、減」制 調火數，同用氣體爐的形式差不多。
&z7W!y,t u二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路例如: 100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路$B7E:H!M;Y4Q5~.I7_
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● 開始有難度，講技巧、講適應？+B6q)V%`:{4w3F0@6\.]
x 炒餸：統一用「火鍋」模式 (煎炒爆炒，按溫度控制較難)，個爐即開即紅，蒜頭、薑、油要即落、即炒，約1000W 中火 為佳。:])[4a$R$L;l-l)t(x*D
x 杰噠噠的餸(糊/羹/番熱有醬汁..)：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，要不停攪動啲糊/羹...如有痴底燒焦味，立即換煲，或倒起啲餸，清洗完燒焦物，才繼續用慢火煮。否則電磁爐在燒焦的位置，會快速惡化燒焦「出煙」，成煲餸都臭埋。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路3]%y+p0C4}-l
x 煎餸：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，電磁爐好似個，只得心火的超猛氣體爐，不時移側隻鑊，煎吓側邊啲餸。煎魚最難，魚身圓的，用平底鑊煎更難，加多少少油，半煎半炸半焗，有油開猛些少個火都得。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, !I&K&}7\8\"G0F7a1J
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'j3X l,V,s#_(P我都算初哥，最近才找來這些心得，唔敢包一定啱，如有其他高手就請指教。
*w8j&C9S5E6}這文： http://www.y1.hk/disz/viewthread.php?tid=11235&page=3#pid46150
*k0C#i#|7}5p(U"c8p1M!r7B全文： http://www.y1.hk/disz/viewthread.php?tid=11235&page=1#pid41779

謝謝,thank you very much