係咪你以前用gas 爐時個wok 底才會這樣樣,正常係無問題的, thanks

之前係 XXX 有promote 時買都係用左約一個月

YL.香港)S0T+i&R'o3Q,@7c @,m8~9x
e個wok係跟電磁爐送的,但我又將佢用响石油氣爐, 所以咪會鑊撈咁嘅色囉~

沒"記"字，真的不想替人賣廣告，特別在這個版面！

早兩天到親人食飯，才搞清楚"火鍋"是 按火數 + -。www.y1.hk.e8D8\:v:a7`.W
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1.) 火鍋(不清楚是否所有爐都叫火鍋)：應是最基本的功能，
#~:g+j.r.J二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路例如：100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W之類的調節火數，即氣體爐調教大細火般。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 3t&Z3V,H%l"Q-X
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2.) 炒菜/煎炒/爆炒 (不清楚是否所有爐都這樣叫)：附加了溫度感應的額外功能，二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路%`2V5X9^'R8O(e#e;{0S
例如：60℃, 80℃, 120℃, 160℃, 240℃, 爆炒270℃，舉例 60-80℃用來保溫，120℃爆嫩油，240℃炸嘢之類之類..隨你。
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:y#f(W:}$x-X;I(a$J二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路3.) 蒸餸,煲粥，炆？：附加時間掣/程式玩出來的五花八門的智能功能，令小弟這類機械人睇到一頭煙，都唔可以較清楚的估計它的運作，說明書超簡單沒提到。www.y1.hk \,B,H5I)C7g
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●) 曾見過一本說明書，提到「煎炒」功能時最高為240℃，再按「爆炒」制，個爐會加大200W-3分鐘。www.y1.hk,|3h)o'o1u-\"E6P
不知是方便人性化的技巧(爆爆蒜頭)，還是高溫爆炒會對耐用性有影響？，所以限制3分鐘。但有些爐並無限制270℃爆炒的時間，如果你一開爐就270℃爆炒，而又不調低至160℃-240℃，溫度感應器長期於超高溫下工作而損壞的機會大啲，那就會如你所講的只乘下(1.)最基本的火鍋功能，但火鍋功能是最近似氣體爐的用法，不用想那麼多啲其他掣點用，只教大細火都好夠用。www.y1.hk:D5f&M0l.X

:w)s+d)b*n-C$n9i*R4w元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 如果你幾個爐都同一牌子出問題，就試試其他牌子的。www.y1.hk'W;u,j&V4Y&S8];i
但不同牌子都出現「炒菜」功能損壞的問題，就特別留意一下你的使用習慣。
3?6m1B$k3~!e.kwww.y1.hk繼正一個電磁爐都用上好幾年，我的只得1600W都好似4-5年前的。)A,N8d6M+K,P.~%F+`
.YL.香港7p&_-{1K.X9X
●) 易潔陶層品質參差，用於氣體爐都有耐用性問題。但如果用於電磁爐，更直接的經常超高溫乾燒，看似有機會短命啲。
:|9u6C#t;m8IYL.香港試試改用不鋼或生鐵鑊看看。(我就一向都不太喜歡食易潔陶層落肚的)
3`0V&J'f-W i's(h+qYL.香港如果始終都喜歡用易潔鑊，就留意減少超高溫乾燒的時間，輕輕爆完鑊就教細小小個火。
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,o(A)] ?/\;c2p/\元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 一個爐都用上幾年，好難比較。YL.香港-x3~#l$e$h6q6\:[
早排替人買爐時，問啲售貨員，都答唔到幾多有關耐用、功能上的問題，個個爐啲功能睇落都差唔多，
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0g:F*u0V5B0N9`二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路主要分別是水晶面可從表面看看，
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● 最貴外觀最靚：全水晶面(無渠)，好似易清潔啲啲，水晶表面感應式按鈕，沒有膠面掣膠片破裂的問題(膠面掣都可用一段時間)，但電子感應掣耐唔耐用就唔知..$450-$600? 連煲
2H*U!~0T,k,I!I+g8j)\ Xwww.y1.hk
+q-I0[:R"P'a6|www.y1.hk● 平價的：半水晶面，按鈕是膠面掣 約$200-$350 連煲
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3],Y;B3?/w1w7y4U&g"u二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路火數一般都 2000W。其實都唔係貴，自己求求其其就算，但問吓又多啲問吓又多啲，又好似有甚少分別，但幾百蚊太花腦根了！元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 0Q,i;V,d._8E$E
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電磁爐越來越普及，環保局應要將它加入能源標籤產品列中！

請問幾仟元的雙頭電磁爐和幾佰元的單頭電磁爐有沒有分別?

請教吓你是用邊個function去煎魚,因我是新手用電磁爐, 每次煎完都

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請講明,因太五花八門,但我祇要單爐,謝謝!
$A*v,W"l&I8~%h-L今次幫家人選購,因廚房太細,若如加埋石油爐缶會無位放其他,等佢試埋。
+w0~(N+X&i#Owww.y1.hk其實我都問過啲售貨員，都答唔到幾多有關分別!!!!????????
2\4V0C-[/E二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路還有可否謂埋俾我知,用電爐煮送要注意那些,費事俾我屋企人埋怨我,千多萬謝,萬分謝謝!!!

我都是買單頭爐的, 因之前search 過一d有關電磁爐的info, 有關單&雙頭的分別,因廚房細so用電磁爐最方便, 我之前做promote 時就用$99 咪試吓個爐,都真係幾好用, 又快, 個廚房仲無之前甘熱, 就算煲燙都係無甘侷

8E'r.Z#v2U%[.www.y1.hk/G/e6x;b,}0H%_
電磁爐最貴的零件？，相信是面頭塊高溫水晶面板，雙頭爐多了中間及四邊的水晶面板，自然貴。
(q"])]'j3]7[&h,B元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, .元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 1R%L*D6V)i#?
大牌子：功能上、耐用上，可能「略」好點點？ 但$4千多元，將來必有下調空間。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 2F&~,d.o+u'U
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1c%J1E9b(|-F5R0Dwww.y1.hk.元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 9Y6v*p"?"Z+l'y
如果用開雙頭氣體爐，都係換一個單頭電磁爐先好啲。YL.香港,F0M"e)`1A#W%V7],O4R#]
如果地方細，又如果分配好，電磁爐不煎炸就冇油煙，放於抽油煙機以外的地方，都諗得過，例如電飯煲附近。
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"_-A#Q/?*e7j&w U-owww.y1.hk但如果「新居入伙」，就自己諗諗。
"Z/j3J#z:c"Y#g-M0M元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, (電磁爐煮冇水的餸、杰噠噠的糊/羹、煎餸煎魚都有點難度，要適應。)www.y1.hk:|&Y(s8y8c
不如預留好個雙頭爐的位置/電線，但買個至 cheap 單頭電磁爐用吓先，日後呢個單頭爐，可用作人多時後備使用或打邊爐。4l#|$p3H8j'i
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#j+[4D;k/\.e*~/VYL.香港● 謹記：一個13A方腳插蘇，不足用於雙頭電磁爐，
9|/_!j!K7B3B.E1e1J#lwww.y1.hk要從總電制拉條獨立粗電線給它。

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● 選爐：
5S"q'Z0i1h元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, - 開機即於「火鍋」的中火較為方便。若不是，問題亦不大。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路'm7^-A3X(z5l/p*U
- 慢火煎餸，7段火力調較，可能比5段火力略方便。若不是，問題亦不大。']4t;L-P3x/R(O$q4|*m
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● 開始用爐：
!Y#P0B)G'B8N6o9t%h二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路- 先放煲才開制，通常冇煲錯煲有提示聲/停機，問題不大。
!S K3E;G.m+l6H5c- 關機後等散熱風扇吹凍完個爐，先至好關插蘇大制(如有)。www.y1.hk j/c.V#f3Y)O#a$E3O;V!e
- 灼菜、煮麵、蒸餸、煲湯、油炸..有水流的餸 特佳 (杰噠噠除外)，足以令你值得用電磁爐。
/u7z&k;Z#a1gYL.香港- 開機選用「火鍋」模式，按「加、減」制 調火數，同用氣體爐的形式差不多。 &L!|#q6j;e6j,e1G;x
例如: 100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W。
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● 開始有難度，講技巧、講適應？YL.香港2|/T Z V+~$i4J
x 炒餸：統一用「火鍋」模式 (煎炒爆炒，按溫度控制較難)，個爐即開即紅，蒜頭、薑、油要即落、即炒，約1000W 中火 為佳。YL.香港;{(t:a6^+d!F:b
x 杰噠噠的餸(糊/羹/番熱有醬汁..)：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，要不停攪動啲糊/羹...如有痴底燒焦味，立即換煲，或倒起啲餸，清洗完燒焦物，才繼續用慢火煮。否則電磁爐在燒焦的位置，會快速惡化燒焦「出煙」，成煲餸都臭埋。)B:[!}%e3`;r
x 煎餸：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，電磁爐好似個，只得心火的超猛氣體爐，不時移側隻鑊，煎吓側邊啲餸。煎魚最難，魚身圓的，用平底鑊煎更難，加多少少油，半煎半炸半焗，有油開猛些少個火都得。)F)a,B(D6A)R3N:H'\:X
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-e3{7[.|.YYL.香港我都算初哥，最近才找來這些心得，唔敢包一定啱，如有其他高手就請指教。
(j7s:v$e6K!^YL.香港這文： http://www.y1.hk/disz/viewthread.php?tid=11235&page=3#pid46150二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路'[,^-q l$[6N
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謝謝,thank you very much