大批要先做批皮.以下是我自己做法.沒跟書架 7A4}0i-i)V4q'j
1.牛油1/3磗.丐粉.約半包,幼糖,2隻旦黃.少少香油.冰熟水,半杯
5Q!o6D4H2? k$n;d元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 2.先放丐粉係湯碗內,拳頭開個洞,放牛油,糖,旦黃於中央.搓成波波咁.如粉乾的話便加DD水,之後雪1粒鈡.取出.放係已灑上丐粉的枱面.用棍碌到薄,要做2塊~批底面.之後把一片放入批盤內,壓實,用义在批底上拮孔,批皮完成
0i0\ a+o,A*a3.先預熱焗炉180C,忌廉芝士一舊,糖,2隻旦,芒果等等
;G&r1W,K-k2^1?1a3l%T4,先打滑忌廉芝士.加入旦,糖等打打打打打打.滑了才加入芒果肉.  把材料倒入批皮內www.y1.hk*`$l;[3s7p!g
5.另一塊批皮做成一條條條子後,好似横直橫直交錯咁舖上批面.批邊壓實修口,再掃D旦汁.或可噴D蜜糖
/d+B7S1k3u#OYL.香港6.放入焗50分鈡至黃色便有得食了